cobramos $2.00 por cupcake (igual que nuestro pastel básico por precio de porción) por cupcakes básicos de crema de mantequilla, o $24 por docena. Cobro $2.00 por cupcake por la primera docena y $1.50 por cupcake por 2 o más docenas.
¿Cuánto debo cobrar por una docena de galletas caseras?
Como un ejemplo relativamente fácil, imagine que está calculando el costo de una receta que hace 24 galletas. Si una docena de huevos cuesta $3 y la receta requiere 2 huevos, el costo de los huevos por lote de galletas es de 50 centavos o un poco más de 2 centavos por galleta o 24 centavos por docena de galletas.
¿Cómo cobro por las magdalenas?
Multiplique sus cupcakes por día, por su costo mínimo por cupcake. Por ejemplo, si te cuesta $0,75 hornear un pastelito estándar y puedes hornear 100 pastelitos por día, entonces tu costo por día será de $75. Finalmente, agregue su costo por día a su objetivo de ganancias y divida ese número por sus cupcakes por día.
¿Puedes ganar dinero vendiendo productos horneados?
Solo gana dinero cuando vende productos horneados, lo que significa que puede dedicar una gran cantidad de tiempo a cocinar para crear suficientes productos para vender y cumplir con sus objetivos de ingresos. Si bien a su familia le puede encantar su cocina, es posible que a sus clientes no.
¿Cómo empiezo mi propia panadería?
Se calcula sumando todos sus costos y luego agregando un porcentaje de aumento que crea su margen de beneficio. Si la producción de un producto cuesta $ 50 y desea aplicar un margen de beneficio del 25%, multiplique 50 por 1,25. El precio de venta sería de $62.50. Esto combina su costo por unidad con la producción proyectada para su negocio.
¿Cuánto debo cobrar por los mini cupcakes?
Cobro $10 por docena por los mini cupcakes… Cobro $9.00 por docena. Cobro $1.50 por mini cupcake. El tamaño estándar cuesta $ 2.50 y sube a partir de ahí.
¿Cuánto debo cobrar por una venta de pasteles?
Mantenga las cosas asequibles e intente tener un rango de precios desde $ 1 en adelante para que cualquiera pueda comprar una galleta o un muffin. Venda más artículos poniendo precio a las cosas en grupos: "3 galletas con chispas de chocolate por $2" o "Cupcakes $2 cada uno o 3 por $5". Esto atraerá a la gente a gastar más dinero.
¿Qué debo vender en una venta de pasteles?
Las magdalenas, los brownies y las galletas siempre son ganadores, pero cualquier artículo horneado pequeño y portátil es una buena idea para la venta de pasteles. Tenga en cuenta que las galletas, cupcakes, brownies y muffins de la venta de pasteles son más fáciles de empacar y vender por pieza que los pasteles y las tartas.